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「ハンバーグカレー 1000円 ※」@サラダニース 西新宿 4丁目店の写真※スープ・サラダ・ライス・デザート付き

平日の12時過ぎに到着。
最近時々通るようになったこの通りであるが、外待ちを見かけるこちらのランチメニューにカレーがあることを知って来店。
既に3人が並んでいたがやや動きが悪い。約10分待って動き始めると店内にさらに2人が待っていた。
店内待ち数分後にコールされて案内されるが、席間隔が広くゆったりとしているのが好印象である。
ハンバーグのランチメニューが多い中で、掲題のメニューをオーダーして待つことにする。

先にスープとサラダが出てきたが、サラダのボリュームがすごい!それらを食べつつ出てきた一皿は大きな器にたっぷりとカレーソースがかかっているビジュアルで、ハンバーグも価格を考えると小さくはなく、ライス量も充分だと思った。
カレーのみを食べてみるとデミグラスソース的な味わいであるが、カレーの味わいが後から出ていて美味しい!欧風カレーというか洋風系のソースに近い味で、マディラ酒を使っているのがわかる。最初に甘みがある味わいであるが、マディラだけでなくハチミツを使っていて、甘みがコクのある旨みとなっている。食べ進めて徐々にカレー感が見えなくなっているが、美味しさは変わらない。独特の味わいというかオリジナル性の強いカレーソースだと思った。
ライスはほとんどがカレーにかかっているので、そのものの味はわかりにくいが、見かけは粒が立っており、食べてみても甘みがあって美味しい!そのままの部分は少しであったが、恐らくこだわったライスを使っているのだと思った。
具材はカレーソースの中になく、トッピングとしてハンバーグ。食べてみると肉の凝縮感のある味わいで美味しい!肉汁に頼った味ではなく、肉そのものの味がつなぎと相俟って旨さとなっている。これがカレーと絡むことで、味に複雑性が出ていた。
これらを併せて食べてみると、カレー・ライス・具材に一体感があって美味しい!カレーはマディラの効いたデミグラス感が強くはちみつが隠し味というより甘さを主張している。辛さはカレー感があるだけで甘さが目立つがくどくない。そこにライスを食べるとさらに甘さが強くなった。ライス量はでデフォでも多めである。ハンバーグはカレーと絡めて旨さが持続していた。
スープ・サラダと交互に食べて完食。その後デザートはグレープフルーツ味?のゼリーが提供された。これも味に一工夫されて、美味しいと思った。

ランチセットとしてはコスパ抜群で、生野菜サラダのボリュームは確かに「野菜たっぷりランチ」そのものであった。
カレーライスについてはカレーソースの味が個性的で、カレーというより洋風ソースのカレー風味という印象で、恐らく意図してこの味にされたのだと思った。
ハンバーグとも合っており美味しいのではあるが、ライスと併せて食べて見えてきた甘さは意見が分かれるかもしれない。
丁寧なご挨拶をいただき退店した。

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