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今日の訪問はスゲ~久しぶり!約2年半振りくらいである。インド人の方が経営しキッチンにも居たが、現在は日本のオバチャンがお店を仕切る。親切なオバチャンなので和むのであるが、以前有ったインドっぽい雰囲気はもう無い。カレーもオバチャンが作っているようであるが、とりあえず懐かしいメニューを注文した!此方のカレールーは基本がキーマ仕様である。そして此方は「カレーチャーハン」が名物!だけど自分は、昔からこのカレーに合わせたチャーハンがイマイチハマらないので、その「カレーチャーハン」の飯部分だけを白飯に替えたこのメニューが定番である。タンドリーチキンを漬ける汁に卵を漬けたので、卵の外側は見事にオレンジ色をしている!だけど、タンドリー窯で焼いてないから「タンドリーエッグ」でもないし、味も殆ど普通の半熟卵と変わらないので、ま~色味のアクセントってとこだ!以前はドロッとした粘度のキーマカレーだったのに、今日のは水分多くてシャバシャバ。風味も薄く、な~んか元のカレーを水で薄めたような味わいだった。。。白飯もダメ!べちゃべちゃではないが、米同士がくっついちゃってて食感もかなりヤバかった。以前は結構美味しく感じて、割と頻繁に食べていたのになぁ~。。。今回はちょいとショックな出来上がりであった。懐かしさも思い出せないクオリティ。あ~あ。レシピが変わったのか、ブレが生じたのか、円安で食材をケチっているのか、、、それは作ったオバチャンに聞いてみないと永遠にわからない。。。カレーの美味しい店もたくさん点在するこのエリア。せっかく懐かしさで此方へ寄ってみたけれど、もう来ることはないかもしれないなぁ・・・。ご馳走様!
インド人の方が経営しキッチンにも居たが、現在は日本のオバチャンがお店を仕切る。
親切なオバチャンなので和むのであるが、以前有ったインドっぽい雰囲気はもう無い。
カレーもオバチャンが作っているようであるが、とりあえず懐かしいメニューを注文した!
此方のカレールーは基本がキーマ仕様である。そして此方は「カレーチャーハン」が名物!
だけど自分は、昔からこのカレーに合わせたチャーハンがイマイチハマらないので、
その「カレーチャーハン」の飯部分だけを白飯に替えたこのメニューが定番である。
タンドリーチキンを漬ける汁に卵を漬けたので、卵の外側は見事にオレンジ色をしている!
だけど、タンドリー窯で焼いてないから「タンドリーエッグ」でもないし、
味も殆ど普通の半熟卵と変わらないので、ま~色味のアクセントってとこだ!
以前はドロッとした粘度のキーマカレーだったのに、今日のは水分多くてシャバシャバ。
風味も薄く、な~んか元のカレーを水で薄めたような味わいだった。。。
白飯もダメ!べちゃべちゃではないが、米同士がくっついちゃってて食感もかなりヤバかった。
以前は結構美味しく感じて、割と頻繁に食べていたのになぁ~。。。
今回はちょいとショックな出来上がりであった。懐かしさも思い出せないクオリティ。あ~あ。
レシピが変わったのか、ブレが生じたのか、円安で食材をケチっているのか、、、
それは作ったオバチャンに聞いてみないと永遠にわからない。。。
カレーの美味しい店もたくさん点在するこのエリア。
せっかく懐かしさで此方へ寄ってみたけれど、もう来ることはないかもしれないなぁ・・・。
ご馳走様!